Пасхальная выпечка Книга Леся Кравецка, Віхола (978-617-878-202-3)

В новой книге кулинарки Леси Кравецкой собраны лучшие рецепты пасхальных куличей: заварные и медовые, творожные и соленые, с яблоками, цукатами и даже морковными. Помимо подробных рецептов, вы найдете здесь объяснение, какой должна быть мука, зачем кипятить и охлаждать молоко для теста, обязательно ли необходима опара и какие дрожжи брать. Автор не только описывает процесс приготовление, но и подробно рассказывает, с каких кулич лучше начинать, если ты новичок в кулинарии, почему выпечка оседает во время выпечки, а также как приготовить глазурь и декор. И самое главное – в своей книге госпожа Леся говорит о том, как печь с любовью и уважением к традициям.